குவைத்தில் ஒரு நபர் ஆண்டுக்கு 95 கிலோ உணவை வீணடிப்பதாக சமீபத்திய அறிக்கை சுட்டிக்காட்டியுள்ளது. இதற்கிடையில், குவைத் குடும்பங்கள் ஒவ்வொரு ஆண்டும் 397,700 டன் உணவை வீணாக்குகின்றன, என 2021 க்கான உணவு கழிவு குறியீட்டு அறிக்கையின்படி ஐக்கிய நாடுகளின் சுற்றுச்சூழல் திட்டம் (UNEP) மற்றும் கூட்டாளர் அமைப்பான WRAP இதனை வெளியிட்டது. இந்த கழிவுகளில் பெரும்பாலானவை வீடுகளில் இருந்து வருகின்றன, மொத்த உணவில் 11 சதவீதத்தை வீணாக்குகின்றன, அதே நேரத்தில் உணவு சேவை நிறுவனங்கள் மற்றும் சில்லறை விற்பனை நிலையங்கள் முறையே ஐந்து சதவீதம் மற்றும் இரண்டு சதவீதத்தை வீணாக்குகின்றன.
உணவு மற்றும் நிவாரணத்திற்கான குவைத் வங்கியின் துணைத் தலைவர் மெஷல் அல்-அன்சாரி, கூறுகையில் ரசாயன உரங்கள் மற்றும் கால்நடைத் தீவனங்களை உற்பத்தி செய்வதற்காக உபரி உணவை மறுசுழற்சி செய்யும் தொழிற்சாலையை நிறுவுவதற்கான திட்ட முன்மொழிவை வங்கி சம்பந்தப்பட்ட அதிகாரிகளிடம் சமர்ப்பித்துள்ளது என்றார். “கடந்த சில ஆண்டுகளில் தனிநபர்கள் மற்றும் உணவு சேவை நிறுவனங்களின் விழிப்புணர்வு இல்லாததால் குவைத்தில் உணவுக் கழிவுகள் கணிசமாக அதிகரித்துள்ளன, உணவுக் கழிவுகளை குறைக்க அமைக்கப்பட வேண்டிய சட்டங்கள் மற்றும் சட்டங்களை ஆய்வு செய்வதற்கு வலுவான இடைநிறுத்தம் தேவைப்படுகிறது,” என்று அன்சாரி வலியுறுத்தினார்.
உலகில் உணவு வீணடிக்கும் நாடுகளின் பட்டியலில் குவைத் 20 வது இடத்தில் உள்ளது, அறிக்கையின்படி, உலகில் ஆண்டுதோறும் 931 மில்லியன் டன் உணவு வீணடிக்கப்படுகிறது, இது கிடைக்கும் உணவில் 17 சதவீதத்திற்கு சமம். உணவு மற்றும் நிவாரணத்திற்கான உணவு வங்கி என்பது சமூக விவகாரங்கள் மற்றும் தொழிலாளர் அமைச்சகத்தால் அங்கீகரிக்கப்பட்ட ஒரு தொண்டு நிறுவனமாகும், இது பசி மற்றும் வறுமையை எதிர்த்துப் போராடும் நோக்கத்துடன் நிறுவப்பட்டது, அத்துடன் விழிப்புணர்வு மற்றும் வழிகாட்டுதலின் மூலம் உணவை வீணாக்குவதைக் குறைக்கிறது.
உபரி உணவைக் குறைக்க அல்லது பயன்படுத்திக் கொள்ள செயல்படுத்தப்படும் உணவு வங்கியின் வழிமுறைகள் குறித்து, உணவகங்கள், ஹோட்டல்கள் மற்றும் வீட்டு விருந்துகளில் இருந்து உபரியாக சமைத்த உணவை விநியோகிக்க “அல்-இஸ்ஸா எண்டோவ்மென்ட்” என்ற தன்னார்வ குழுவுடன் வங்கி ஒப்பந்தம் செய்துள்ளதாக அன்சாரி சுட்டிக்காட்டினார்.
குவைத்தில் உள்ள ஆதரவற்ற குடும்பங்களுக்கு. “இதற்கிடையில், உணவு வங்கி, கல்வி அமைச்சகத்தின் ஒத்துழைப்புடன், உணவு வீணாவதைக் குறைப்பதற்கான வழிகளைக் கற்றுக்கொள்ள பள்ளி மாணவர்களுக்கு கல்வி மற்றும் வழிகாட்டும் பிரச்சாரத்தைத் தொடங்கியுள்ளது.
“உபரி உணவுகளை தானமாக வழங்க மறுக்கும் நிறுவனங்கள், விலையை தக்க வைக்க முயற்சிப்பதாக கூறி, அதை வீணடிக்க விரும்புவதாக அன்சாரி சுட்டிக்காட்டினார். இருப்பினும், “சமூக பங்கேற்பு மற்றும் உபரியின் நன்கொடை நிறுவனத்திற்கு இரட்டிப்பு லாபமாகத் திரும்புகிறது” என்று உணவு மற்றும் நிவாரணத்திற்கான குவைத் வங்கியின் துணைத் தலைவர் மெஷல் அல்-அன்சாரி கூறினார்.
மேலும் இதுபோன்ற பல முக்கிய தகவலுக்கு எங்கள் WhatsApp Group (https://chat.whatsapp.com/I6457ahW6fjL43R1cZkLuH) யில் இணைத்து கொள்ளுங்கள்.
